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先週のランチ & お料理教室 - 2015.04.28 Tue

こんにちは(*^。^*)

今日は久しぶりのお料理教室!

catsjgtud.jpg

メニューは

三色丼
じゃがいもとソーセージのバター醤油
ネギ入り卵焼き
菜の花の肉巻き焼き
海老と野菜の道明寺揚げ
いかの味噌マヨ炒め
桜えびと新玉ねぎのバター煮
フルーツ白玉
オレンジとキャベツのスムージー


いつもながらの、この品数!!

揚げ物も、ただの天ぷらじゃなくて、道明寺粉を使ってるんです!
恥ずかしながら私、和食屋さんでよく見かけるこの「衣」の正体が「道明寺粉」ということを初めて知りました~(^_^;)

他には、卵焼きひとつにしても、出来上がった時に真ん中が凹まない焼き方のコツも教えてもらったり、ホント毎回勉強になります!




それと、こちらは先週、次女繋がりのママ友達と行ったランチ!

幼稚園の時に転勤になったお友達が帰って来たので、久しぶりの再会ランチでした(*^。^*)



宝塚にある和食処「坂」さん


前にお友達から聞いて、行ってみたかったんです~(*^。^*)

繊細なお料理がちょっとずつ小鉢にならんでいて、見た目もとっても華やか!!

お味も美味しかったし、楽しい時間を過ごせました~(*^。^*)


美味しいランチとお喋りは、何よりのストレス解消ですねっ!!


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natural marine

Author:natural marine
関西地方在住の専業主婦。
夫、娘2人(10歳、8歳)の4人家族+愛犬choco♪
趣味はミシン、雑貨屋めぐり。


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ソーイングpochee.vol12(2011年秋)に掲載されました

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